Bicho de pé

Ingredientes

 - 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina de morango
- Açúcar cristal

Modo de Preparo

- Misture em uma panela o leite condensado e manteiga
- Leve ao fogo baixo até ferver, mexendo sempre
- Depois, coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo
- Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar

Maminha com Queijo

      Acho muito prático comprar estas carnes embaladas pois não precisam congelar e duram um tempinho na geladeira, aí, quando bate aquela vontadinha, já está na mão!
      Normalmente compro maminha e aí vou variando as formas de preparo para não enjoar. Vamos a receita?

Ingredientes

- 1 maminha embalada
- Alho frito triturado
- Páprica doce
- Pimenta do reino
- Ajinomoto
- Sal
- Vinagre
- 150 gramas de muçarela

Modo de fazer

Tempere a maminha de véspera ou pelo menos com 12 horas de antecedência e mantenha num recipiente fechado ou coberto com filme plastico na geladeira.

Asse em forno médio, coberto por papel alumínio por mais ou menos 1hora e meia ou até a carne ficar macia.

Retire a carne assada da forma (vai sobrar um caldinho) e leve para outro refratário. Coloque as fatias de muçarela e deixe mais uns 5 minutos no forno só para derreter o queijo.

Fatie e sirva!

Enroladinho de Salsicha com Queijo

Ingredientes

1 xícara de nata
1 xícara de farinha de trigo (branca)
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de sal
Salsicha, presunto ou queijo para rechear

Modo de preparo

- Misture tudo até obter uma massa lisa. Abra com o rolo numa espessura média.
- Corte em quadrados, coloque salsicha, presunto ou queijo, junte as duas pontas. 

- Pincele com gema batida.

Assar no forno por 16 minutos.

Frango Enrolado

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango

Sal a gosto

4 folhas de manjericão roxo

4 folhas de manjericão verde

Um punhado de tomilho

2 dentes de alho

1 pimenta doce

Tempero verde a gosto

Suco de 1 limão

Bacon o suficiente para enrolar os pedaços de frango

Queijo e presunto o suficiente para rechear os pedaços de frango

Suco de 2 laranjas

1 xícara de vinho branco

Azeite.

Modo de Fazer

Corte o filé de frango em pedaços finos e tempere com os 8 primeiros ingredientes. Deixe reservado durante 1 hora. Fica assim: 

Recheie os filés com presunto e queijo e por fora enrole uma fatia de bacon prendendo com um palito. Vai ficar assim:

Coloque o filés enrolados em uma travessa, regue com azeite, suco das duas laranjas e com o vinho. Leve ao forno. Em média demora uns 40 minutos para ficar pronto.

Danoninho

Ingredientes

1 pacote de tang de morango
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite


Modo de Preparo

Junte tudo e coloque no liquidificador. Leve à geladeira e está pronto para servir.

Docinho de Leite em Pó

Ingredientes

4 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite em pó

Modo de Fazer

Junte todos os ingredientes e amasse com as mãos. Modele da maneira que preferir.

Pudim de leite condensado

Ingredientes

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água
Pudim
1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite em pó Integral
3 ovos

Modo de Preparo

Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.